清蒸燈籠鮑魚(yú)是遼寧大連的特色美食菜。清蒸燈籠鮑魚(yú)的制作采用大連特產(chǎn)鮮活的燈籠鮑，是用帶殼的活鮑魚(yú)，切成燈籠形狀，放入原殼，用蔥、姜、鹽、味精等做調(diào)料，上屜蒸七分鐘即成。這道海鮮既保持原有形狀和色澤，用筷子提起來(lái)像燈籠，放在彩盤(pán)上，又像一支大菊花,吃時(shí)再澆上汁液，特別鮮美爽口，沽酒而餐，別有風(fēng)味。【詳細(xì)】

中文名：清蒸燈籠鮑魚(yú)

主要食材：鮑魚(yú)，蔥，姜，鹽

口味：鮮美爽口

形狀：燈籠，菊花