禹門(mén)鹵鴨是遵義特色菜之一，屬于貴州菜、黔菜。禹門(mén)鹵鴨，精選沙灘當(dāng)?shù)赝柳啠瑢⒆鎮(zhèn)髅胤脚c傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，采用幾十種名貴天然配料和中藥材鹵制而成，食品營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味芳香，具有肉質(zhì)鮮嫩，醇香爽口之特點(diǎn)。食之香入肺腑，回味無(wú)窮。禹門(mén)鹵鴨由于味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩，現(xiàn)在已逐漸的受到遵義本地越來(lái)越多人的喜愛(ài)，是不錯(cuò)的筵席主菜?！驹敿?xì)】

中文名：禹門(mén)鹵鴨

主要原料：鴨，幾十種名貴天然配料，中藥材

是否含防腐劑：否

主要食用功效：滋五臟三陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血解水，養(yǎng)胃生津