圍觀｜布里亞特包子、石磨莜面、托縣米涼粉……這個美食節(jié)讓你解饞！
小伙伴們看到這些美食
有沒有直咽口水呢
盛夏時節(jié)
吹著空調(diào)來一頓美食
那真是一件開心事
7月28日，“香”約罕格爾，馬上惠青城——呼和浩特市罕格爾非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食體驗(yàn)基地首屆美食節(jié)在呼和浩特市罕格爾傳統(tǒng)蒙古火鍋店開幕。活動為期3天。游公子列舉的這些美食都可以在美食節(jié)上品嘗到。
當(dāng)游公子來到現(xiàn)場時
這里已是人聲鼎沸
舞臺上還有文藝表演為此次活動助陣
舞臺下是非遺美食展示
身著蒙古族服飾的蒙古族女子
正在包布里亞特包子
非遺傳承人正在嫻熟地搓著莜面
造型精美的馬家精點(diǎn)心讓人垂涎欲滴……
同時，店內(nèi)有眾多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目展示，皮畫、馬頭琴、牛角弓箭、燙畫、蒙古族婦女頭飾、馬具等。此外，現(xiàn)場還展出了呼和浩特地區(qū)具有特色的清水河小香米、清水河米醋、托縣米涼粉等。
罕格爾傳統(tǒng)蒙古火鍋店（八一店）作為呼和浩特市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中 心、呼和浩特市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)促進(jìn)會聯(lián)合授予的“呼和浩特市首家非遺美食體驗(yàn)店”，經(jīng)過近1年的運(yùn)營，在非遺文化傳承和蒙古族餐飲推廣方面做了細(xì)致的工作，成為大眾了解非遺品嘗內(nèi)蒙古味道的一扇窗口，罕格爾傳統(tǒng)蒙古火鍋所使用的食材有相當(dāng)一部分來自于呼倫貝爾大草原，比如：西旗羊肉、南屯牛肉、博克圖豆腐、野生韭菜花、大興安嶺野生藍(lán)莓汁等。
據(jù)了解，本次活動由呼和浩特市非物質(zhì)文化保護(hù)促進(jìn)會、內(nèi)蒙古蒙云餐飲管理有限公司主辦，內(nèi)蒙古罕格爾餐飲有限公司承辦，內(nèi)蒙古旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)辦?；顒又鬓k方介紹，通過舉辦這樣的活動，讓更多人了解非遺，傳遞健康飲食文化，主動加入到傳承和保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作中來，為呼和浩特地區(qū)非遺事業(yè)貢獻(xiàn)力量。
這里除了有讓人垂涎欲滴的美食，還融入了以反映蒙古馬精神的文化產(chǎn)品展示。內(nèi)蒙古地區(qū)知名藝術(shù)家創(chuàng)作的以馬為主題的美術(shù)作品，精美的馬鞍馬具等陳列其中。
品嘗美食的同時
又可以了解內(nèi)蒙古博大精深的文化
這收獲也是大大滴
小伙伴們，開上車帶上家人
去美食節(jié)上瞧一瞧看一看吧
地址：海拉爾大街鑫和盛宴商業(yè)樓東二層罕格爾傳統(tǒng)蒙古火鍋（八一店）
內(nèi)容來源：內(nèi)蒙古旅游報
作 者：郭偉偉
編 輯：季旭穎
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