呼倫貝爾雖然寒冷，霜期很長，物種有限，但是卻盛產(chǎn)野生韭菜花，盛夏時節(jié)，漫山遍野的野韭菜花怒放在艷陽下，本身就是一道風景。當?shù)厝顺浞掷昧诉@一資源，采集野生韭菜花制作韭菜花醬，味道超級鮮美。據(jù)說，某領導人來呼倫貝爾視察，臨走時別的都不要，只要這個的。一般我們在超市見到的韭菜花無論多大的牌子，其實原料都不完全是韭菜的花，一般都摻有或多或少的韭菜梗莖，更別說是野生的了，味道比起呼倫貝爾的相差甚遠。當?shù)厝俗鼍虏嘶ǘ际遣杉ǖ牟糠?，打成茸腌制，色澤上本身就較超市買的要淺，味道更清香。