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云南特色飲食有哪些?云南人有核桃乳的傳統(tǒng)嗎?云南核桃乳是摩爾農(nóng)莊的最好嗎?

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云南是一個少數(shù)民族聚居地,特色飲食有:大理白族的生皮(生肉蘸酸),乳扇(固體牛奶,有多種吃法);版納傣族剁生,喃蜜(音),傣味涼菜、燒烤(烤魚最好吃);紅河建水豆腐(舌尖上的中國),蒙自米線(過橋米線);其他還有各個地區(qū)的傳統(tǒng)小吃,數(shù)不勝數(shù)。
關于核桃乳,是不是傳統(tǒng)不知道,印象中最早的核桃乳是大理的漾濞核桃乳,摩爾農(nóng)莊是新開發(fā)的產(chǎn)品,運用新技術,應該也不錯吧?。▊€人比較念舊,喜歡老牌子)。希望能對你有用!

云南風味小吃作文

俗話說民以食為天,在我們中國,美食遍及整個神州大地.你看,山西的刀削面,北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,新疆的羊肉串,云南的過橋米線......其中,我對云南的過橋米線情有獨鐘.

云南又哪些特色菜?

滇紅茶、普洱茶、三七、天麻、蟲草、傣錦、宣威火腿、楊林肥酒、松茸、云腿月餅、燈川乳扇。
過橋米線、小鍋米線、氣鍋雞、大理沙鍋魚、蒙自年糕、通海豆末糖、都督燒賣。

昆明有什么好吃的食品

云南特產(chǎn)及特色小吃
  特產(chǎn)
  普洱茶、三七系列產(chǎn)品、冬蟲夏草(價格超貴,帶足銀子,呵呵?。?、昭通天麻、斑銅工藝品、民族手工藝品、樹化玉(如較大可由店家負責郵運)、翡翠制品、銀器、蝴蝶蝶翅畫、民族服飾、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火燒干巴、豆末糖、“云南十八怪”小點心、山竹、花卉(機場可辦理托運)、花茶、越南水果脆片、袋裝干野生食用菌等。
  云南各地特色小吃
  昆明:過橋米線、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、呈貢寶珠梨

云南的風味食品是什么?已有一百多年歷史

“過橋米線”是云南滇南地區(qū)特有的食品,已有百多年歷史,五十多年前傳至昆明,此種食品主輔合一,深受各族人民群眾的喜愛。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富于營養(yǎng)而著稱?,F(xiàn)在的過橋米線由
四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片,以及用水過五成熟的豬腰片、
肚頭片、水發(fā)魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。雞油封面,湯汁滾
燙,但不冒熱氣。

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