導(dǎo)讀：云南特色飲食有哪些？云南人有核桃乳的傳統(tǒng)嗎？云南核桃乳是摩爾農(nóng)莊的最好嗎？ 云南風(fēng)味小吃作文 云南又哪些特色菜? 昆明有什么好吃的食品 云南的風(fēng)味食品是什么？已有一百多年歷史

云南是一個少數(shù)民族聚居地，特色飲食有：大理白族的生皮（生肉蘸酸），乳扇（固體牛奶，有多種吃法）；版納傣族剁生，喃蜜（音），傣味涼菜、燒烤（烤魚最好吃）；紅河建水豆腐（舌尖上的中國），蒙自米線（過橋米線）；其他還有各個地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，數(shù)不勝數(shù)。
關(guān)于核桃乳，是不是傳統(tǒng)不知道，印象中最早的核桃乳是大理的漾濞核桃乳，摩爾農(nóng)莊是新開發(fā)的產(chǎn)品，運用新技術(shù)，應(yīng)該也不錯吧?。▊€人比較念舊，喜歡老牌子）。希望能對你有用！

云南風(fēng)味小吃作文

俗話說民以食為天,在我們中國,美食遍及整個神州大地.你看,山西的刀削面,北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,新疆的羊肉串,云南的過橋米線......其中,我對云南的過橋米線情有獨鐘.

云南又哪些特色菜?

滇紅茶、普洱茶、三七、天麻、蟲草、傣錦、宣威火腿、楊林肥酒、松茸、云腿月餅、燈川乳扇。
過橋米線、小鍋米線、氣鍋雞、大理沙鍋魚、蒙自年糕、通海豆末糖、都督燒賣。

昆明有什么好吃的食品

云南特產(chǎn)及特色小吃
　　特產(chǎn)
　　普洱茶、三七系列產(chǎn)品、冬蟲夏草（價格超貴，帶足銀子，呵呵！）、昭通天麻、斑銅工藝品、民族手工藝品、樹化玉（如較大可由店家負(fù)責(zé)郵運）、翡翠制品、銀器、蝴蝶蝶翅畫、民族服飾、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火燒干巴、豆末糖、“云南十八怪”小點心、山竹、花卉（機場可辦理托運）、花茶、越南水果脆片、袋裝干野生食用菌等。
　　云南各地特色小吃
　　昆明：過橋米線、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、呈貢寶珠梨

云南的風(fēng)味食品是什么？已有一百多年歷史

“過橋米線”是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明，此種食品主輔合一，深受各族人民群眾的喜愛。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富于營養(yǎng)而著稱?，F(xiàn)在的過橋米線由
四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、
肚頭片、水發(fā)魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。雞油封面，湯汁滾
燙，但不冒熱氣。

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