導(dǎo)讀：云南旅游攻略飯店推薦文案「麗江客棧旅游文案」準(zhǔn)備去云南大理玩，有什么好玩的，好吃的美食可以推薦？我想去云南旅游，有啥好吃的推薦?。? 想去云南旅游，大家有美食推薦嗎？

準(zhǔn)備去云南大理玩，有什么好玩的，好吃的美食可以推薦？

大理：蒼山洱海，洋人街，崇圣寺三塔，大理古城，蝴蝶泉，南詔風(fēng)情島，喜洲白族民居，清碧溪。食品：

大理最好的餐廳大部分都集中在古城中，要品嘗大理美食可前往古城中的護(hù)國(guó)路，具有白族、藏族等少數(shù)民族特色的西餐咖啡廳在這里隨處可見(jiàn)，還聚集著許多外國(guó)旅游者。在護(hù)國(guó)路上，許多餐館兼售中西餐，游客可以品嘗到云南風(fēng)味的菜肴以及當(dāng)?shù)氐陌鬃宀?，其中以擁有白族?a href='/techan/38223' target=_blank>三道茶”及藏族“酥油茶”而馳名海內(nèi)外的太白樓堪稱代表，來(lái)這里飲茶的外國(guó)人很多。當(dāng)然，古城吸引人的不僅僅是食物，更在于這里的咖啡館和餐廳都提供了寧?kù)o而輕松的氣氛，在這里，人們可以聽(tīng)著音樂(lè)，喝著冰啤，度過(guò)一個(gè)悠閑的下午。砂鍋魚(yú)是大理地方名菜之一，將嫩雞片、冬菇等十余種鮮辣配料，再加上洱海出產(chǎn)的弓魚(yú)或鯉魚(yú)慢慢燉成。游客可在游船上，以及下關(guān)或大理各大飯店品嘗得到這道名肴。砂鍋魚(yú)20元/鍋，足夠3—4人吃，味道非常鮮美。一根面，這種面當(dāng)?shù)厝朔Q“扯扯面”，巍山古城后所街有一家店，他家的面極滑爽，1.5元/碗。不過(guò)，老板一天只賣(mài)20斤面，賣(mài)完就走人。一般情況下，上午9:00就收攤了，所以想吃面，就要早起生皮，是大理地區(qū)對(duì)生吃豬肉的稱呼。屠宰后的豬并不急于用開(kāi)水燙毛，而是先用稻草或麥秸燒火烤豬的外皮，至豬皮表層發(fā)黃，然后才用水洗凈。所以在大理、洱源一帶出售的豬肉，豬皮表層都是黃燦燦的。大理洱源一帶有將豬臀部和后腿的皮肉伴上佐料生吃的習(xí)慣，這就是吃生皮，當(dāng)?shù)赝猎拰⑦@種吃法叫“海格兒”。烤餌塊，大理獨(dú)特有小吃，有甜咸兩種，一般2元/ 個(gè)。餌絲大理的餌絲很好吃，最好吃最有名氣的是“老王”餌絲，在巍山古城大水溝街和北街的交叉口處，1.5元/碗。大理古城人民路44號(hào)一家叫晉華小吃的店里，餌絲、米線味道也很棒。鄧川乳扇，滇西北的鄧川，水草豐茂，人們喜歡養(yǎng)奶牛，有“乳牛之鄉(xiāng)”的稱譽(yù)。這里盛產(chǎn)奶粉、乳餅、奶油等乳制品，其中尤其以營(yíng)養(yǎng)豐富、造型獨(dú)特的“乳扇”最受人們歡迎。它除了可作甜食之外，還可用煎、炸、烤等方法做成各類佳肴。

我想去云南旅游，有啥好吃的推薦??？

說(shuō)起老昆明的特色小吃，如端仕的小鍋鹵鉺絲、享譽(yù)“春城第一湯”的福華園過(guò)橋米線、北京飯店的高莊饅頭、長(zhǎng)春路上的摩登粑粑，這都是當(dāng)時(shí)名氣十足的小吃店，至今算得上是昆明“古董級(jí)”的小吃店了。

此外還有：豌豆粉、豆?fàn)F飯、都督燒賣(mài)、洗沙蕎包、破酥包子、云南春卷、包谷粑粑、洋芋粑粑、麻醬燒餅、路南乳餅、路南鹵腐、南壩豆腐、呈貢臭豆腐、燒豆腐、燒餌塊、干巴菌韭菜花也是老昆明特色的地方美食。

端仕小鍋鹵餌絲

民國(guó)期間，玉溪人翟永安在昆明端仕街開(kāi)辦永順園，以小鍋氽肉米線、氽肉餌絲著名。一天，因翟師傅勞累過(guò)度，氽肉餌絲下鍋后，他跑到外面抽水煙筒，回到廚房氽肉餌絲里的湯全干了。恰逢顧客催得急，翟師傅只得忙下鹵水和紅油，翻顛幾下后端上桌，顧客一吃，大為稱絕，問(wèn)這是什么餌絲，翟師傅急中生智答“鹵餌絲”，后成為昆明著名小吃。

德鑫園

1923年由戴立德在昆羊市口（原南通街與金碧路交叉口）創(chuàng)立，因烹制精良，德鑫園使過(guò)橋米線在昆扎根應(yīng)市，聲譽(yù)日增。戴先生逝世后，由其婿范云鑫經(jīng)營(yíng)，公私合營(yíng)后，仍沿用德鑫園老字號(hào)名稱。文革期間，曾更名為“云南過(guò)橋米線”，但昆明人仍習(xí)慣稱為德鑫園。

北京飯店

解放前為和平舞廳，解放后建成飯店。初設(shè)京味部、滇味部，是昆明最著名的北方風(fēng)味飯店，也是當(dāng)時(shí)省政府宴請(qǐng)賓客的場(chǎng)所。以京醬肘子、山東海參、醋椒魚(yú)等菜肴著稱。七十年代在全省首家引入機(jī)制饅頭、機(jī)制餃子，其高莊饅頭、甜咸包子一時(shí)風(fēng)靡春城。朱維翠、張逢安、解德中等名廚曾在北京飯店供職，其名小吃有四味蕎包、掛糊雞鍋貼、干巴菌水餃等。

福順居

1943年，由內(nèi)地來(lái)昆廚師在曉東街建店。以河南口味為主，經(jīng)營(yíng)的蓋澆飯、燴菜有名。福順居當(dāng)年名廚聚集，昆明最早的西餐廳即在此設(shè)立，并建有名為白宮冰室的昆明最早的冷飲店，與南屏電影院相映成趣。

福華園

1938年在南華街開(kāi)業(yè)，當(dāng)時(shí)以人工雞蛋面、雞肉米線出名。五十年代公私合營(yíng)后專營(yíng)煮品小吃，后以過(guò)橋米線著稱，以選料細(xì)、原料鮮、湯味醇，有“春城第一湯”之譽(yù)。

護(hù)國(guó)飯店

1954年開(kāi)業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)滇味飯菜，也承包酒席，售賣(mài)煮品，同時(shí)經(jīng)營(yíng)甜品和冷飲。文革期間曾改名“工農(nóng)兵飯店”。冬季的滇味什錦火鍋、腸旺米線、肥嫩燒仔鴨在當(dāng)時(shí)很有名。

昆明火鍋在從前稱為“炊鍋”，吃火鍋又叫“吃炊”。昔日的炊鍋和現(xiàn)在的火鍋不一樣，最講究的炊鍋用白銀敲打而成，稍差一點(diǎn)的炊鍋，材料依次為白銅、紫銅、黃銅和鋁。炊鍋的上部為盛湯、菜的鍋，下部是燒木炭的火爐，二者連為一體，形狀頗為美觀。昆明炊鍋的湯最為講究，一般采用原汁雞湯、筒子骨湯或火腿骨湯。湯中除放食鹽和少許味精外，一般不外加佐料，這樣的湯喝起來(lái)十分鮮甜，最符合老昆明人的胃口。鮮湯煮沸后，便可陸續(xù)加進(jìn)豆腐皮、粉絲、木耳、黃花菜、油炸豆腐、面筋、肉丸子、火腿片、白菜、青菜、豌豆尖、里脊肉片等，這些菜煮熟后大都能保持原有的顏色。昆明本地人，上了點(diǎn)年紀(jì)的老人喜歡爛、淡、燙；年輕人則喜歡略微生脆一些。吃炊時(shí)，就可根據(jù)各人的年齡特點(diǎn)，掌握住火候及時(shí)拈夾鍋中的菜肉。若吹炊的人中有個(gè)別“鹽重分子”和喜食辣椒的人，還可外加幾小碟佐料。這樣的炊鍋，湯和菜俱鮮，既能吃菜，也能喝湯，各種年齡、各種口味的人都可以照顧得到，最受地道的昆明人歡迎。

摩登粑粑

摩登粑粑是昆明市的著名小吃。位于原長(zhǎng)春路，解放前即由吳氏姐妹經(jīng)營(yíng)?！澳Φ恰币辉~源于法語(yǔ)，意為時(shí)髦，昆明人當(dāng)漂亮講?！澳Φ恰毕诞?dāng)時(shí)顧客對(duì)姐妹衣著時(shí)尚、長(zhǎng)相漂亮的戲稱，他們經(jīng)營(yíng)有法，制作的粑粑銷量日增，不幾年后人們就把這家小吃店稱為摩登粑粑了。摩登粑粑入口表皮香脆，其他部分柔軟易嚼，口感甜而不膩，兼有奶油的鮮香。

映江樓

1937年即建在盤(pán)龍江畔，以樓伴江、江映樓故名“映江樓”，是昆明最有名的清真飯店之一。其牛肉冷片酥軟不碎，清湯牛肉湯清不膩，涼雞滋嫩鮮活，燒鴨皮脆肉嫩，而為市民稱道。據(jù)說(shuō)傳統(tǒng)的映江樓對(duì)宰殺后的牛羊，須分檔掛起，不沾地以示干凈，雞宰殺后先清內(nèi)臟，洗凈用線縫合再拔毛，以免內(nèi)臟污物污染。

東來(lái)順

東來(lái)順原址祥云街，1943年由北方清真名師朱維伯開(kāi)設(shè)。時(shí)值抗日，昆明是大后方，內(nèi)地廚師大量涌進(jìn)，回族廚師也在此列。東來(lái)順以清真飯菜著稱，其涮羊肉、烤羊肉串深受歡迎。一代大師朱維翠來(lái)昆后曾在此事廚。1965年內(nèi)地支邊，天? ?東來(lái)順搬遷昆明，東來(lái)順全部由天津人經(jīng)營(yíng)，其涮羊肉、麻醬燒餅、清真炒菜紅極一時(shí)，常常高朋滿座，熱鬧異常。東來(lái)順于1995年搬遷至興云路42號(hào)，以經(jīng)營(yíng)清真涮羊肉為主并供應(yīng)點(diǎn)菜、煮品、糕點(diǎn)。

上海面館

1965年內(nèi)地支援邊疆時(shí)，由上海整店遷于昆明，當(dāng)時(shí)將位于東風(fēng)西路的東風(fēng)餐廳騰出供其經(jīng)營(yíng)，起名上海飯店，其小吃部即上海面館。由于當(dāng)時(shí)在云南支邊的上海人較多，上海面館生意興隆。所經(jīng)營(yíng)冬菜面、陽(yáng)春面、大排面等為昆明市民歡迎。其面條為面館自己加工，十分新鮮。拆遷后，上海面館至今尚未恢復(fù)。

天津包子店

原址坐落于原武成路與五一路交叉口，1965年內(nèi)地支援邊疆建設(shè)時(shí)，由天津整店遷入昆明。天津以狗不理包子有名，天津包子也完全按此制作方法，其皮薄餡多，汁鮮味美。當(dāng)時(shí)武成路商店云集，是昆明有名的商業(yè)街，天津包子及附近燕鴻居、福東飯店的燒麥、素菜餃等吃頗受歡迎。目前，有關(guān)部門(mén)已在籌措恢復(fù)重建天津包子店。

現(xiàn)在好多都沒(méi)有在了！經(jīng)常在福順居吃飯,那里的尖椒炒肉很好吃。

上海面館~恢復(fù)了的~

總店在:小菜園立交橋?qū)W府路出口~下出口就看見(jiàn)~

分店:董家灣~原來(lái)呢董家灣工貿(mào)改呢那個(gè)小花園~樹(shù)后面~