伊通香白蘑為伊通特產(chǎn)，多產(chǎn)于林蔭地帶，生長在秋季濕潤而涼爽的季節(jié)，呈圓圈簇生，形成蘑菇圈。含18種氨基酸、鈣、鐵、磷、鋅、粗蛋白、脂肪、糖等多種營養(yǎng)成分，學(xué)名為合生離褶傘，屬長白山脈稀有山珍。