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扒駝?wù)?/h1>

扒駝?wù)剖莾?nèi)蒙古一道以駱駝前掌為主料、口蘑為輔料而烹制的菜肴,此菜色淡白,不肥不膩,肉嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,也是內(nèi)蒙古特色名菜之一。駱駝主要產(chǎn)于內(nèi)蒙古荒漠草原地帶,肌肉發(fā)達(dá),其駝峰和駝?wù)瓶勺髅?,駝峰肉質(zhì)細(xì)膩,豐潤(rùn)肥美,被列為飲食珍品之一,駝?wù)频奈兜酪埠荃r美,食之可強(qiáng)筋壯骨。扒駝?wù)婆湟圆诵?,葷素俱佳,肥而不膩,深受美食家歡迎和贊賞。而糖醋駝峰以駝峰為主料,雞蛋、淀粉、面粉為輔料,加糖、醋、精鹽、姜水、大油、蔥花、蒜末、高湯等烹制而成,也是內(nèi)蒙古特色名菜。【詳細(xì)】

中文名:扒駝?wù)?/p>

口味:香甜可口

主要食材:駱駝

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:補(bǔ)中益氣

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