紅糖軟粑是四川眉山傳統(tǒng)小吃，是用紅糖、糯米制作而成的。紅糖軟粑制作簡(jiǎn)單，其做法是把糯米粉加水和勻，將面團(tuán)搓成餅狀，放入沸水中煮熟，起鍋，裝盤(pán)，加入秘制紅糖汁即可。制作而成的紅糖軟粑，香甜軟糯，外皮香脆而不硬，簡(jiǎn)單而滿足。紅糖軟粑被眉山市商務(wù)局評(píng)選為眉山市“十大旅游名小吃”，MaiGoo美食小編推薦眉山其他上榜“十大旅游名小吃”：手抓餅、陳大案餃子、苦蒿餅、眉州饍饌小面、醪糟餅等等。