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宜昌涼蝦

涼蝦是湖北宜昌十分常見的特色的一種小吃,因在冰凍紅糖水中放入玉米等特質(zhì)的輔料,看起來像蝦子在水中一樣,故名為“涼蝦”。其做法是以大米、玉米等為原料,以紅糖水為調(diào)料,清涼解渴,夏季勾兌冰水后飲用,風(fēng)味更佳,深受宜昌居民喜愛的飲品,特別適合在夏天的時(shí)候食用,也是宜昌消暑的一道甜品。
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