石家莊回民扒雞，是河北省石家莊市的著名特色菜之一。石家莊回民扒雞是以雞為主料，配以八角、醬油、精鹽、料酒、白砂糖、生姜、大蔥、味精、淀粉、花生油等佐料，采用傳統(tǒng)工藝制作而成。此菜成品色澤呈金黃色，吃起來雞肉嫩軟，醇香濃郁，是石家莊有代表性的風(fēng)味名吃。

中文名：石家莊回民扒雞

主要食材：雞

分類：家常菜

口味：咸