貴陽(yáng)豆沙窩是貴陽(yáng)八大名小吃之一，色澤金黃，外酥內(nèi)軟，糯香爽口。將紅豆或是蕓豆在鍋內(nèi)煮熟后，搗碎制成豆沙，根據(jù)個(gè)人喜好加入鹽或糖后，用糯米面包成窩頭形狀，放入油鍋內(nèi)炸至金黃，貴陽(yáng)正宗的名小吃豆沙窩制作而成。豆沙窩貴陽(yáng)街頭巷尾都有賣(mài)，一到清早一張桌子，架一口油鍋，現(xiàn)做現(xiàn)炸，人們老遠(yuǎn)就聞到濃濃的糯米粑香，色澤金黃，外酥內(nèi)軟，糯香爽口。喜甜愛(ài)咸都可得到滿足，吃完滿口留香。