酥油茶是麗江地區(qū)很多民族的主要特色飲品，是他們一天開始必需的食品，也是麗江特色風(fēng)味小吃之一，當(dāng)?shù)厝擞纸兴鼮榇蛩钟筒琛Ｋ钟筒枰卜譃樘?、咸兩種口味，是將酥油、雞蛋、鹽、麻籽、花生、核桃等混合，再加入煨好的茶葉水，盛在一種木制的細(xì)長筒內(nèi)，用一根木棍反復(fù)地攪拌即成。當(dāng)?shù)厝硕际前邀惤昔魏退钟筒枰黄鸪?，這樣一起吃更有一番風(fēng)味，在麗江大街小巷以及各種小吃攤隨處可見。