紅心香柚為蕓香科，柑桔屬，是通過琯溪蜜柚芽變異中選育出來的，是柚類中的一個(gè)優(yōu)良新品種。廣西環(huán)江毛南族自治縣于2009年引種試種，目前種植面積達(dá)2萬多畝，該品種表現(xiàn)為早熟、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，種性穩(wěn)定。

紅心香柚果實(shí)碩大、單果重1200克～2350克，平均1680克，型美、皮薄易剝離，瓤肉無籽、肉質(zhì)脆嫩、多汁柔軟，有蜜香味，入口溶化不留殘?jiān)?，酸甜可口，色澤鮮艷，果肉為淡紫紅色，美麗誘人，商品性佳，因此被稱為“柚中之冠”。柚果營養(yǎng)價(jià)值高，據(jù)測定：果實(shí)內(nèi)物質(zhì)含量:總糖量8.76%，總酸量0.74%，維生素C37.85mg/100g，可溶性固形物11.55%，果實(shí)率59%，汁胞色素為蕃茄紅素和胡蘿卜素等天然色素，富含人體必需的多種微量元素，對人體具有一定的保健功能。

紅心香柚適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，商品性佳，經(jīng)濟(jì)壽命長，無論丘陵、平原、山地均可種植，管理得當(dāng)畝產(chǎn)可達(dá)萬斤以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著。紅心香柚具有早熟性，比普通柚類提早兩個(gè)月上市，是國慶、中秋佳節(jié)饋贈親朋好友的最佳禮品。

地域范圍

環(huán)江紅心香柚農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括大才鄉(xiāng)、思恩鎮(zhèn)、水源鎮(zhèn)、洛陽鎮(zhèn)、川山鎮(zhèn)、下南鄉(xiāng)、馴樂鄉(xiāng)、明倫鎮(zhèn)、東興鎮(zhèn)、龍巖鄉(xiāng)、大安鄉(xiāng)、長美鄉(xiāng)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其管轄148個(gè)的行政村。保護(hù)范圍位于東徑107°51′至108°43′，北緯24°44′至25°33′。保護(hù)面積10萬畝，產(chǎn)量50萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：環(huán)江紅心香柚果實(shí)近圓球形，果頂平，果基部微突，萼片3-4片；果實(shí)外觀淺黃至金黃色，油胞多、小，皮光滑，皮薄；果大，單果重1200克-1650克；中心柱空，囊瓣14-18瓣，果肉粉紅色，囊皮薄；肉爽脆，汁多，清甜，化渣，有蜜香，無核。2、內(nèi)在品質(zhì)：環(huán)江紅心香柚可食率≥55％，漿果出汁率≥45%，含維生素C≥30mg/100g，含可溶性固形物≥10%，含總糖≥7g/100mL，含總酸≤0.8g/100mL。3、安全要求：環(huán)江紅心香柚實(shí)行無公害化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品符合環(huán)江縣地方標(biāo)準(zhǔn)《環(huán)江紅心香柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)要求。