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板栗臘味糯米飯

羅田板栗,味道甘甜芳香,屬于健胃補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品,和酥軟的糯米融在一起,更添了糯米的甜,板栗的香。再加上臘肉,沁出的滴滴肉味和臘味,一道色香味俱全的主食便誕生了!2013年9月2日,板栗臘味糯米飯被評(píng)選為羅田縣“十大名吃”之一。

制作方法:

原料:板栗米、臘肉丁、糯米

制作:浸泡的糯米洗凈備用,臘肉丁入鍋炒出油加板栗,小火炒兩分鐘后加入糯米炒勻,加適量鹽。

將清水浸泡原料加蓋。小火煮干水,即熟。

特點(diǎn):板栗香甜臘肉香濃,糯米粑糍。

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