維生素之王

長崗鎮(zhèn)地處云貴高原，海拔較高，降水豐富，溫差較大。在這里生長著一種野生水果，刺梨。刺梨植株較矮，呈團狀生長，樹枝及果實上長有刺，果實上的刺較為柔軟，不太容易扎傷人體，果實呈梨狀，故稱刺梨。果實單粒重約15克，直徑約2.5厘米。刺梨中含有十分豐富的維生素，在所有水果中居第一位，又被稱為維生素之王。刺梨味道酸甜，水分含量高，適合用于泡制果酒，制作罐頭。