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老蔭茶

老蔭茶是一種樹葉,并非正規(guī)的茶葉,在川東北一帶較多,多生長在高山密林之間,其樹大而葉茂,葉子比一般茶葉厚、大,枝可入藥作清熱解毒用。沸煮后,茶汁變成了紅褐色,卻能生津解渴。這種茶如果是生了茶蟲的,味道、功效會(huì)更好。重慶的老蔭茶相當(dāng)于北京的大碗茶,是最為大眾化的茶品。一看到大碗茶,便使人不禁想起前門拉車的駱駝祥子,而一看到老蔭茶,則使人立馬聯(lián)想起朝天門抬滑竿的轎夫。

老蔭茶的最大特點(diǎn)是透涼,最大功用是解渴。重慶的夏天酷熱,紅火大太陽曬得人毛焦火辣的。街邊石梯坎的黃桷樹下,一分錢一碗的老蔭茶,降溫消暑,一口氣喝它個(gè)兩三碗,那感覺才真叫做爽。

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