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庫車酸梅

地域范圍

 新疆阿克蘇地區(qū)庫車縣東起烏恰鎮(zhèn),西至阿拉哈格鎮(zhèn),南起哈尼哈塔木鄉(xiāng),北至伊西哈拉鎮(zhèn)共7鎮(zhèn)、4鄉(xiāng)、2場。

酸梅,維吾爾語稱“喀拉玉魯克”(黑杏子的意思)。庫車的酸梅屬于歐洲李的變種,具有抗鹽堿、耐干旱和皮薄的特點。果實成熟后呈紫黑色,味道酸甜可口,栽培后4年結(jié)果。

酸梅屬于堿性食物,當零食不僅解饞,更有助于人體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化,滋養(yǎng)肝臟。酸梅含有特別多的枸櫞酸,能有效抑制乳酸,并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。由于酸梅可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,所以能生津止渴,并避免出游時暈車,也能幫助醒酒,還可以幫助筋骨、肌肉與血管組織等。

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