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漕澗烏心梨

在大理州云龍縣的漕澗地區(qū),出產(chǎn)一種別具一格的甜梨。果圓皮薄,呈深黃色,肉厚多汁。其獨(dú)特之處在于:梨成熟后,摘下用稻草保溫捂藏半月多,梨便自行糖化,甜味倍增。取出后剖開,梨肉全部變成烏黑色,故名“烏心梨”。食之,有酒之清香,蜜蜜甜膩,味道甘美,譽(yù)滿一方,為當(dāng)?shù)赜忻乃禺a(chǎn)。烏心梨每個(gè)重約二三兩,每株可產(chǎn)數(shù)百斤。每逢梨熟季節(jié),過路及至漕澗的旅客,大多喜歡購(gòu)買,本地白族群眾,常常把烏心梨作禮品饋贈(zèng)親朋好友。

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