羅漢竹（筇竹）為竹中精品，是四川省雷波縣獨(dú)特竹種。羅漢竹筍主產(chǎn)于縣境內(nèi)的世界大熊貓最南端棲息地、省級自然保護(hù)區(qū)麻咪澤和全國第三大高山深水湖、省級風(fēng)景名勝區(qū)馬湖的水系，面積達(dá)到16.5萬畝，年產(chǎn)量10000噸左右，是一種天然、綠色的珍稀食品。 羅漢竹筍肉壁厚、空心小，鮮嫩可口，清香脆美。含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、糖、鈣、和維生素B1、B2、維生素C等，其營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)豐富，被譽(yù)為“疏中熊掌”。具有低脂肪、低糖、高纖維素等特點(diǎn)，能促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，常食具有減肥健美、延年益壽、助消化、清熱健脾、利肚膽等功效，可治療高血壓、高血脂、高血糖癥，被稱為“素食之王”。 羅漢竹筍尤以曉山春羅漢竹筍最為有名。