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河口燒豬肉

河口燒豬肉是云南省紅河州河口縣的特色美食。河口燒豬肉皮脆肉嫩,色澤金黃,香氣誘人,是傳統(tǒng)的地方風(fēng)味佳肴。由于色香味俱全,不僅登大雅之堂,亦可作一般家人佐餐下酒之品。

河口燒豬肉技術(shù)來(lái)自兩廣,早在清中晚期,河口就已有燒豬肉面市,經(jīng)過(guò)多年烤制技術(shù)、配料的不斷改進(jìn),河口烤制的燒豬肉,其香味、品質(zhì)已登峰造極了。

河口烤制的燒豬肉,其香味、品質(zhì)已在兩廣同類產(chǎn)品之上。

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