貴州氣候溫潤(rùn)、降雨量充沛、相對(duì)濕度較大。貴州苦丁毛尖茶又稱(chēng)小葉苦丁，青山綠水，屬木樨科，是生長(zhǎng)在貴州烏江沿岸及苗嶺山區(qū)特有的一種珍稀植物。泡開(kāi)后色澤綠潤(rùn)、香氣清純、湯色綠亮，滋味鮮爽甘甜、葉底翠綠鮮活，被譽(yù)為“綠色金子”的貴州苦丁毛尖茶，因其明顯有別于其它地區(qū)的大葉苦丁的特點(diǎn)，而廣受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。