青田油茶是浙江省麗水市青田縣的特產(chǎn)。青田縣是浙江省油茶大縣，素有浙南油庫之稱。

油茶是青田的一大經(jīng)濟作物資源，在增加農民收入和發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)中具有舉足輕重的地位。油茶在青田縣均有分布，以章村鄉(xiāng)、臘口鎮(zhèn)、舒橋鄉(xiāng)、禎埠鄉(xiāng)、海口鎮(zhèn)、船寮鎮(zhèn)、高湖鎮(zhèn)等中西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，現(xiàn)總面積達23萬畝，是浙江省油茶的主產(chǎn)區(qū)之一。

青田作為浙江省油茶重要產(chǎn)地之一，開發(fā)前景十分廣闊。早在上世紀六十年代，就有“浙南油庫”之美稱。目前，已擁有浙南油茶開發(fā)有限公司、浙江騰鶴農特產(chǎn)品有限公司、青田中野天然植物科技有限公司、青田章旦生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司等4家地（市）級以上重點農業(yè)（林業(yè)）龍頭企業(yè)。從2008年起，列入了青田縣政府的三十工程，2011年全縣油茶產(chǎn)量1295噸，實現(xiàn)產(chǎn)值1.395億元，全縣有6.2萬余農戶經(jīng)營油茶，戶均油茶收入在千元以上，最高達到4萬多元，油茶已成為主產(chǎn)區(qū)農民的主要經(jīng)濟來源，油茶產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)剞r業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。

青田縣內茶油加工企業(yè)狠抓油茶優(yōu)質品牌的打造，紛紛加大技術改造力度，采用先進工藝設備和科學提煉方法精制純天然山茶油，同時，重視品牌建設，提高茶油的美譽度和影響力。浙南油茶開發(fā)有限公司的“茶籽餅深加工技術開發(fā)”被列為國家星火計劃，加工水平居全國之首，產(chǎn)品多次參加全國、省農產(chǎn)品博覽會并獲獎，并被授予浙江省首批“森林食品”稱號。公司生產(chǎn)的“甌江源”牌山茶油、茶籽餅等產(chǎn)品質量上乘，遠銷日本、韓國、泰國等東南亞國家。