紅原牦牛奶粉是四川阿壩紅原縣的特產。

高原純凈的空氣和水源、天然的動植物，成為食品品質的第一道保障。其實早在上世紀50年代，來自高原的產品就以天然、純凈的品質備受國人愛戴喜愛。同樣在高原上的四川阿壩藏族羌族州的紅原縣，就因出產純天然牦牛奶粉而名聲在外。

紅原縣出產的牦牛奶粉在上世紀50年代的時候，就是國內奶粉市場中最暢銷、最受歡迎產品。由于產量有限，質量把控嚴格，產品供不應求，甚至出現(xiàn)了由政府出面定量供應“紅原牦牛奶粉”的局面。

“紅原牦牛奶粉是從紅原縣農牧民家中自養(yǎng)的牦牛奶里提煉出來的”，柳白清說，“這里的奶源來自放養(yǎng)牦牛。這些牦牛在紅原縣3500米的高原上，吃的是純天然的草，擠出來的也是純天然的奶。”

奶源控制只是第一步，優(yōu)質的牦牛奶品還需要嚴格的生產過程和檢驗，才能保證到消費者手里的是真正的好產品。

在紅原全縣的70多個采奶站中，有很多專業(yè)的采奶人員。他們到農戶家中收集最新鮮的牦牛奶，再經過檢驗篩選，最后，只有達到9個檢驗標準合格的牦牛奶才會被收集到廠區(qū)生產。在這個過程中，不會添加任何其他物質。

來自高原的牦牛，是大自然的饋贈。溫熱的奶汁哺育了高原人，現(xiàn)在也越來越多地走進了內地、走出了國門。 紅原牦牛奶粉的低調走紅，是人們對高原食品認可的體現(xiàn)，也是藏區(qū)農牧民的經濟生活向現(xiàn)代化產業(yè)靠攏的成果。

紅原牦牛奶粉

四川省阿壩藏族羌族自治州紅原縣現(xiàn)轄邛溪鎮(zhèn)、刷經寺鎮(zhèn)、瓦切鎮(zhèn)、安曲鎮(zhèn)、色地鎮(zhèn)、壤口鄉(xiāng)、江茸鄉(xiāng)、查爾瑪鄉(xiāng)、龍日鄉(xiāng)、阿木鄉(xiāng)、麥洼鄉(xiāng)11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)

《紅原縣人民政府關于報送“紅原牦牛奶粉”地理標志產品保護區(qū)域圖的函》，紅府函〔2013〕127號

紅原縣（區(qū)域性）地方標準：DB513233/T002-2014《紅原牦牛奶粉生產技術規(guī)范》

信息來源：中國阿壩州門戶網站