平湖杜瓜子是浙江省嘉興市平湖市的特產(chǎn)。平湖杜瓜瓜大、皮厚、籽粗、含脂高，富含三萜皂、有機(jī)酸、糖類及色素。2010年以來(lái)，廣受上海，杭州，蘇州等地青睞。

平湖杜瓜子是由平湖特產(chǎn)杜瓜制成，杜瓜，學(xué)名栝樓，中藥名瓜蔞，俗稱苦瓜，是平湖傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)中藥材。瓜皮、瓜仁、根塊，均可入藥。常用于治療肺熱咳嗽、腸燥便秘等癥狀，具抗癌作用。

杜瓜是平湖曹橋街道的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，其杜瓜子原來(lái)一直以中藥材出售，每公斤價(jià)格不到20元。2002年以來(lái)，曹橋街道農(nóng)技站通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，開始著手將杜瓜子加工成綠色休閑食品，通過(guò)科學(xué)調(diào)整加工配方，并注冊(cè)“金平曹橋”商標(biāo)，上市后身價(jià)倍增，去年獲浙江省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。

另外，平湖阿奴野生杜瓜子也比較有名，算得上是保健休閑食品的上等佳品，經(jīng)科學(xué)配方，精心選料，具有無(wú)公害、純天然綠色保健的優(yōu)點(diǎn)。早在2008年，就被評(píng)為平湖市名牌產(chǎn)品，同時(shí)被該市旅游局指定為“旅游商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”，2009年度被評(píng)為嘉興市名牌產(chǎn)品，2010年度獲得平湖市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，平湖市著名商標(biāo)，并被譽(yù)為“平湖三寶”和“嘉興三寶”，產(chǎn)品還被嘉興市選為2010年世博會(huì)展示產(chǎn)品，并多次在浙江省農(nóng)博會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。