南山蘿卜

產(chǎn)自偉江鄉(xiāng)1500米海拔的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地中，其特點(diǎn)是： 園柱形，肉白色，肉質(zhì)脆嫩清甜、美味可口，可涼拌生食，也可做火鍋配料、做湯，是菜譜的好佐料，具有祛痰清喉、利尿止瀉的功能。本地用鮮蘿卜制作加工的蘿卜干屬純綠色食品，脆嫩爽口，香氣迷人，品味獨(dú)特，該產(chǎn)品每年8月下旬—10月下旬均可上市，年可供鮮蘿卜250萬(wàn)公斤。

近年來(lái),龍勝各族自治縣加大技術(shù)和資金扶持力度,鼓勵(lì)貧困地區(qū)群眾移民到有“南方呼倫貝爾”之稱的南山搞農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)。由于這里土質(zhì)肥沃,空氣清新,出產(chǎn)的蘿卜品質(zhì)優(yōu)良,成為餐桌上的佳肴,產(chǎn)品供不應(yīng)求。至今,落戶南山的新居民戶均種植南山蘿卜20畝以上,最多一戶達(dá)200畝。南山蘿卜徹底改變了南山人的生活狀況。