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東江酥丸

 東江酥丸:蘇東坡性情豪放,詩(shī)詞常得罪權(quán)貴,幾度遭貶。一次,蘇東坡退朝回家,指著腹部問(wèn)妻妾:“我這里有些什么?”一答:“文章?!币徽f(shuō):“見(jiàn)識(shí)?!笔替醭茀s笑道:“一肚子的不合時(shí)宜?!睎|坡贊道:“知我者,惟朝云也!”蘇東坡后將杭州酥肉改良為肉丸,取名為“不合時(shí)宜”,后人稱為“東江酥丸”,也稱作“東江蘇丸”。 特色:味道濃香,酥軟。

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