以馬鮫魚(yú)為主要原料，經(jīng)過(guò)大量人工，先是將其手工絞碎，繼而亦是糅合成面餅狀，最后根據(jù)個(gè)人口味，將面餅狀的肉團(tuán)捏成大小相似的丸子。

煮熟的馬鮫魚(yú)丸色澤瑩白，式樣飽滿(mǎn)，浮在湯面上的模樣，尤其讓人垂涎欲滴。

按照當(dāng)?shù)孛朗承屑业恼f(shuō)法，魚(yú)丸的佐料并不需太多，簡(jiǎn)單的幾樣鹽、生姜、味精、醬油就能將魚(yú)丸的鮮嫩入口釋放出來(lái)，再加上幾片青菜，真道是，一碗魚(yú)丸下肚，還得再念叨下一碗呢！