中國海水珍珠，又稱南珠，是以馬氏珠母貝產(chǎn)出的珍珠。南珠粒大、圓潤、光彩迷人，被譽(yù)為國之瑰寶，馳名世界。 我國南珠養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過了40多年的發(fā)展，在科研成果方面，我國三大南珠研究中心共獲得近20項(xiàng)重大科研成果；在養(yǎng)殖技術(shù)方面，母貝人工育苗技術(shù)、母貝養(yǎng)成技術(shù)、插核育珠技術(shù)以及母貝三倍體技術(shù)等方面均處于國際領(lǐng)先水平；在珍珠產(chǎn)量方面，近年來我國海水珍珠產(chǎn)量（南珠）已超過日本，成為世界上海水珍珠第一大生產(chǎn)國。湛江市具有養(yǎng)殖南珠的得天獨(dú)厚自然條件，又有位于省內(nèi)的我國三大南珠研究中心為依托，有近40年的群眾性的人工養(yǎng)殖珍珠的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，自90年代以來，湛江市海水珍珠貝苗年產(chǎn)量占全國的90%以上，海水珍珠（南珠）年產(chǎn)量約占全國70%，海水珍珠年加工、銷售占全國70%以上。可見，湛江--已成為我國名副其實(shí)的南珠中心。 湛江珍珠具有悠久的歷史，品質(zhì)優(yōu)良，早在古代海上絲綢之路時(shí)已是重要的貿(mào)易產(chǎn)品。目前，湛江海水珍珠產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的三分之二，湛江已發(fā)展為我國南珠生產(chǎn)、加工、銷售的中心。由湛江舉辦的珍珠節(jié)以珍珠為媒介，"珍珠文化搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)商貿(mào)唱戲"，開展文化、旅游、經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作洽談活動(dòng)，展示南亞熱帶農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)和南亞熱帶農(nóng)業(yè)開發(fā)成果，增進(jìn)國內(nèi)外對(duì)湛江的了解，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與文化的交流，重振我市南珠雄風(fēng)，擴(kuò)大湛江與海內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、商貿(mào)合作，推動(dòng)湛江全方位的對(duì)外開放和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。