司馬懷府雞 河南 ? 新鄉(xiāng) ? 牧野 司馬懷府雞系新鄉(xiāng)市黃河賓館的一道傳統(tǒng)名菜。相傳，此菜為三國(guó)時(shí)期魏國(guó)大將軍司馬懿所喜愛，后來傳入民間。 到明清時(shí)期，經(jīng)懷慶邦廚師逐步改革，就形成了現(xiàn)在的這道名菜。制作此菜，需用當(dāng)年雞一只（約1000克），配八懷山藥、菜心、蔥段、姜片、白油，佐以味精、精鹽、紹酒、清湯烹制而成。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 鳳泉薄荷 下一篇 0001-01-01 新鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)小麥 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
