山楂又名紅果，果實(shí)為酸中有甜，能起到幫助消化，增進(jìn)食欲之功效，并對(duì)多種疾病有輔助治療作用，故有被人們稱為一種中藥。既可生吃，亦可加工成山楂片，山楂糕，山楂飲料，山楂漿等等，深受人們喜歡。濟(jì)源被稱為“紅果之鄉(xiāng)”，山楂種植面積很廣，其中如玉陽(yáng)等地家家戶戶，漫山遍野都種上了山楂，每年都吸引各地客戶來(lái)濟(jì)源收購(gòu)山楂，其加工品也遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。