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張莊牛心柿

根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記管理辦法》的規(guī)定以及張莊牛心柿農(nóng)產(chǎn)品特定的人文歷史和自然環(huán)境條件,經(jīng)市農(nóng)業(yè)局研究決定,并廣泛征求有關(guān)方面意見,現(xiàn)劃定張莊牛心柿地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為鄒城市張莊鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域,全鎮(zhèn)總面積180平方公里,轄74個(gè)行政村,7.6萬(wàn)人口。全鎮(zhèn)耕地總面積5200公頃,其中牛心柿面積1000公頃。地理坐標(biāo)為:東經(jīng)117°10'20''-117°21'30'',北緯35°19'30''-35°23'30''。地域保護(hù)種植面積為1000公頃。

張莊牛心柿

地域范圍

張莊牛心柿保護(hù)范圍位于東經(jīng)東經(jīng)117°10′20〞~117°21′30〞,北緯35°19′30〞~35°23′30〞,主要分布在鄒城市張莊鎮(zhèn)大彥、小彥、東董、西董、王溝、付莊、仙橋等40個(gè)行政村,地域保護(hù)面積1000公頃,年總產(chǎn)量4.5萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、感官特征:果實(shí)大,方心臟形,縱徑6.9厘米,橫徑7.7厘米,平均單果重237克,最大果重275克,大小較均勻。果面為橙紅色,果皮粗,果粉中等;果頂廣尖或漸突如奶頭,花柱脫落;果基凹,有棱突,蒂洼淺。縱溝淺,果頂部有4條輻射狀小溝,較淺;無(wú)縊痕,偶有縊痕呈花瓣?duì)?。果梗短粗。髓大而心空,心?-10個(gè),多為長(zhǎng)卵形,無(wú)種子。味香不澀,無(wú)不熟果,無(wú)病果、蟲果。 2、理化指標(biāo):果實(shí)橫斷面呈圓形,果肉橙紅色,質(zhì)地細(xì)致,纖維少,漿液特多,味甜,含總量≥12%,維生素C≥15mg/100g,可溶性固形物≥16%。 3、安全要求:明確登記產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入所遵循的國(guó)家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范名稱、具體內(nèi)容和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。按照國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局安全要求執(zhí)行。

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