柳下邑豬牙皂有600余年的栽培歷史。是我國特有的樹種。落葉喬木，高達10-20米，壽命可達600年，盛果期200年，樹冠扁球形，枝開張；冬芽圓錐狀，褐色，無毛；樹干皮深灰黑色，縱裂較深，刺單一或分枝，呈圓錐狀，赤褐色，常見在老枝分叉處密集生長，小枝灰色，皮孔顯著，一回偶數羽狀復葉，有小葉6-16枚，緣具不規(guī)則細鋸齒，小葉柄深褐色密被絨毛。雜性花，腋生，總狀花序，花梗密被絨毛，花萼鐘狀被絨毛，花黃白色，萼瓣均4數?；ㄆ?-6月，果熟9-10月。

豬牙皂果實圓柱形，略扁，彎曲作鐮刀狀，長5-12厘米，直徑0.5-1.5厘米。表面紫棕色或紫黑色，被灰白色蠟質粉霜，擦去后有光澤，并有細小疣狀突起及線狀或網狀裂紋，先端有鳥喙狀花柱殘基，基部具果梗痕。質硬脆，斷面棕黃色，外果皮革質，中果皮纖維性，內果皮粉性，中間疏松，有灰綠色或淡棕黃色絲狀物?？v向剖開可見整齊的凹窩，偶有發(fā)育不全的種子．氣微、有刺激性，味微苦、辛，粉末有催嚏性。以個小、飽滿、色紫黑、有光澤、肉多而粘、斷面淡綠色者為佳。熟后紅棕色被霜粉。山東鄒城特產樹種，莢果入藥。

地域范圍

鄒城柳下邑豬牙皂保護范圍位于東經117°04'25''-117°05'56''，北緯35°15'58''-35°17'30''，主要分布在鄒城市看莊鎮(zhèn)東柳下邑、西柳下邑、林前、土山四個行政村，生產面積400公頃，年總產量900噸。

產品品質特性特征

1、感官特征：干燥莢果呈圓柱形，略扁，彎曲作鐮形，長5～12厘米，寬0.5～1.5厘米。表面紫棕色或紫黑色，被灰白色粉霜，擦去后有光澤，并有細小的疣狀突起及線狀裂紋，腹縫線突起呈棱脊狀，背縫線突起不顯著而有棕黃色縱紋。先端有喙狀的花柱殘基，基部有果柄殘痕。2、理化指標：銅≥3mg/kg，鋅≥10mg/kg，鐵≥51mg/kg，氨基酸總和≥8g/100g。質硬而脆，易折斷，斷面棕黃色、外果皮革質，中果皮纖維性，內果皮粉性，中間疏松，有灰綠色或淡棕黃色絲狀物?？v向剖開可見整齊的凹窩，偶有發(fā)育不全的種子。氣微、有刺激性，味微苦、辛、粉末有催嚏性。以個小，飽滿，色紫黑，有光澤，肉多而粘、斷面淡綠色者為佳。3、安全要求：明確登記產品市場準入所遵循的國家強制性技術規(guī)范名稱、具體內容和相關法律法規(guī)規(guī)定。按照國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局安全要求執(zhí)行.