日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

肉圓魚丸

凡到過瑞金作客的外地人,無不津津樂道這里的肉圓別有風(fēng)味,令人食之不厭。當(dāng)?shù)厝烁幌f喜歡這道菜,而且往往以其色香味論廚師手藝高手下。肉圓、魚圓都是瑞金人待客酒席(俗稱“東道”)上的主菜,用料精、制作細(xì),技術(shù)要求高。肉圓。有全精肉圓、羹子肉圓、飯包肉圓數(shù)種,用料不一,各擅其勝。其中最具地方特色的便是全精肉圓。它以槽頭肉或腰板肉(均為豬肉,取其肥而不膩、爽牙)、雞蛋、薯粉為主料,分別剁、剮、調(diào)爛并充分揉擦后,用湯匙間成丸狀,放在蒸蘢中蒸熟。吃時(shí)沾點(diǎn)配有胡椒末或辣椒末的醬油,味道鮮美香脆。魚丸。以去骨去皮鮮草魚或鰱魚剮成魚漿,雞蛋清為主料調(diào)打后用湯匙間成丸狀,置溫水中煮半熟撈起,涼后再入肉湯內(nèi)煮熟起鍋,加姜汁上桌。其色白如丸,味道鮮美爽口,不腥不膩。

万载县| 阳曲县| 成安县| 应城市| 宜良县| 福海县| 汽车| 临漳县| 土默特左旗| 弋阳县| 平武县| 阜南县| 阳高县| 黄浦区| 邓州市| 湖北省| 平昌县| 安徽省| 南木林县| 新兴县| 建水县| 灵台县| 保德县| 安国市| 南郑县| 海淀区| 普定县| 安康市| 新野县| 黔西| 民县| 浮梁县| 台北市| 阜城县| 微博| 九台市| 浮梁县| 钦州市| 永平县| 云和县| 依兰县|