鳳梨穗：為同安縣祥橋鄉(xiāng)特有的鮮食品種。其樹形類似水漲，果穗長達半米，果粒中大，均勻美觀，果皮薄，果肉厚而脆，味甜適口，鮮食最好。該種適應性廣，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，實為眾龍眼品種中一枝獨秀，今后可作為鮮食龍眼進一步推廣。

同安鳳梨穗龍眼是福建省廈門市同安區(qū)的特產(chǎn)。同安“鳳梨穗”龍眼以其肉厚透明、柔軟核小、色澤透紅、味甜渣少，即可用藥，又可作為茶點的特點，更是深得廣大消費者得厚愛。同安鳳梨穗龍眼為地理標志證明商標。

廈門市同安區(qū)龍眼栽培歷史悠久，品種資源豐富，有記載近50個品種品系，現(xiàn)有面積9萬畝，年產(chǎn)鮮果2.5萬噸。龍眼生產(chǎn)在廈門市同安區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中占有舉足輕重的地位，被列為全國六大龍眼基地之一。目前同安區(qū)主要推廣的主要品種是“鳳梨穗”，該品種種植基地主要分布在集美區(qū)后溪鎮(zhèn)以及同安蓮花、洪塘、五顯、汀溪等鎮(zhèn)，栽培面積3萬畝，常年鮮果產(chǎn)量1萬噸?！傍P梨穗”龍眼果穗長可達50厘米，果粒中大，均勻美觀，果皮薄，果肉厚而脆，味甜適口，鮮食最好。

同安“鳳梨穗”龍眼是廈門市同安區(qū)的名果，原產(chǎn)地廈門市同安區(qū)新民鎮(zhèn)西塘村馬垵自然村，栽培歷史已有100多年。由廈門市同安區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心于1980年全區(qū)龍眼品種資源普查中發(fā)現(xiàn)，發(fā)展壯大。“鳳梨穗”龍眼具備抗“沖梢”、 高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、果實品質優(yōu)、成熟果實退糖慢的優(yōu)良品種特性，結合同安區(qū)高接換種技術，“鳳梨穗”龍眼得到廣泛推廣種植，2012年推廣面積達3.6萬畝，已成為同安區(qū)區(qū)龍眼的主栽品種。2007年通過福建省品種認定，2010年通過廈門市科技成果鑒定。2011年項目榮獲廈門市科技進步二等獎。