泉州江加走木偶頭：系藝師江加走（1871-1954）為地方流傳的木偶劇種所制的雕刻藝術品。分提線與掌中兩類。前者別稱傀儡戲；后者別稱布袋戲。全以手工制成。人物形象性格鮮明，藝術處理相當完美，頗具典型。如；媒婆，下巴可動，表現其能說會道，善于隨機應變的特征。其制作，舉凡頭像、手掌、腳趾，均用質輕的樟榆木刻制。清乾隆年間，當地已有專營偶頭雕刻的粉彩鋪多家，“西來意”所制的提線偶頭造型典雅為世所重，涂門街黃氏兄弟及其傳人的作品亦著聲譽，而集大成者當推江加走。其作品早年行銷于臺灣及東南亞華僑旅居地，部分銷給閩南地區(qū)的木偶戲斑；新中國成立初，被列為國際交往的珍貴禮品。