相傳張果老在女山仙人洞小憩時被一群白羊吵吵鬧鬧，攪了好覺，氣得將這群白羊點化成石。雪白的羊毛沒有變成石頭，脫落后被風吹雨淋流入女山湖。時間一長，長成了一種細細長長的小魚。開始數(shù)量很少，漁民們也沒在意。后來繁衍的越來越多，成群結隊，在陽光的照射下閃著光亮，銀白一片，女山湖成了銀色的湖；后來有人捕了些用它做湯，湯味特別魚美，魚肉細嫩無刺，食之回味無窮。因這小魚銀白無鱗，被人叫作"銀魚"。 女山湖所產(chǎn)銀魚，屬魚中上品。消息傳開，捕撈的人也漸漸多了起來。先是自家食用，后知道的人多了，城里的人也開始食用，所以魚市就有買賣的了。隨著買的人越來越多，魚價也就越來越高。一日，縣太爺把這種魚推薦給知府，知府吃后覺得很有特色，口味甚佳，于是令人每日捕撈送上。后知府為討好宮中高官，挑選出一批長短均一寸左右的精品獻入宮中，經(jīng)御廚精心煮成銀魚羹讓皇上品嘗，皇上一連晚了兩碗，連稱"鮮！美！"。從那以后，女山銀魚便成了貢品。據(jù)說比太湖銀魚和巢湖銀魚還早上百年。 女山湖銀魚個小體肥，肉質鮮嫩，營養(yǎng)豐富。其干制品“銀魚干”，是一種高蛋白營養(yǎng)食品。其產(chǎn)品潔白如銀，無雜色，規(guī)格整齊，可用來制作多種美味佳肴，在國內(nèi)外市場十分暢銷。