溫嶺草雞是性成熟早、生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料報(bào)酬高、肉質(zhì)好的優(yōu)質(zhì)黃羽雞。溫嶺草雞皮薄肉厚而嫩，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)。體形中等，體態(tài)勻稱(chēng)，小巧清秀。全身羽毛緊密，背平直，尾羽高翹，單冠直立，呈鮮紅色，肉髯中等大呈鮮紅色，公雞冠又高又紅，羽毛鮮艷，外觀漂亮。肌肉中富含蛋氨酸、賴(lài)氨酸，具有較高的蛋白含量。脂肪和膽固醇的含量比較低，口味鮮美。肉用仔雞飼養(yǎng)80日齡適時(shí)出欄，公雞體重為1.1－1.3kg，母雞體重為0.9－1.1kg，屠宰率為89.7％，半凈膛率78％，飼料轉(zhuǎn)化率3.09:1。溫嶺草雞生產(chǎn)性能良好，公雞平均體重2kg，母雞平均體重1.5kg,155日齡開(kāi)產(chǎn),500日齡產(chǎn)蛋，500日齡產(chǎn)蛋169枚，受精率94.2％以上，毛蛋孵化率80.5％。 由于溫嶺草雞野性強(qiáng)，在飼養(yǎng)管理過(guò)程中采用放養(yǎng)技術(shù)，從29日齡至56日齟放養(yǎng)到旱坡地、林地、果園等加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，有條件的采用全程放養(yǎng)技術(shù)，使溫嶺草雞具有獨(dú)特的野味特點(diǎn)，消費(fèi)者對(duì)這種全程放養(yǎng)的溫嶺草雞特別歡迎。在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段采用相應(yīng)的專(zhuān)用飼料，研究開(kāi)發(fā)了無(wú)公害溫嶺草雞系列飼料，在生產(chǎn)過(guò)程中采用理想蛋白、平衡氨基酸配方，添加植酸酶，使用對(duì)人類(lèi)安全的中草藥制劑，按無(wú)公害要求進(jìn)行生產(chǎn)，保證了溫嶺雞質(zhì)量，提高了肉質(zhì)和風(fēng)味，深受消費(fèi)者的歡迎。溫嶺草雞養(yǎng)殖基地已被列為浙江省首批38個(gè)“優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)示范基地”之一。( 溫嶺)