湖州是我國古老的茶葉產(chǎn)區(qū)和茶文化發(fā)源地。世界上第 一部茶葉專著一一《茶經(jīng)》，就是唐代陸羽隱居在苕溪一帶 時(shí)所著。據(jù)史書記載：烏程縣西北二十里有溫山(今白雀鄉(xiāng) 與棄南鄉(xiāng)交界處的棄山南云峰)所產(chǎn)茶什進(jìn)貢之用，名 “溫山御蘇”，距今有1500多年的歷史。長興顧渚山的紫筍 茶被列為貢茶，始于唐朝代廣德年間(763一764年)，在我國 茶葉史上占有極為重要的地位。紫筍茶其葉清凈，色綠如 茵，葉芽如花，芳香撲鼻，甘冽醇厚，提神醒目，品之齒頰 留芳。大歷五年(770年)，湖州刺史在顧渚山中，金沙泉 旁專設(shè)“貢茶院”，專為皇家特制貢茶。唐貞17年 (808年)顧諸山有制茶用房30余間，到唐武宗會(huì)昌年間張 文規(guī)任湖州刺史時(shí)，顧渚山谷制茶工匠有千余人，采茶役工 約3萬人，累月方畢。進(jìn)貢紫筍茶數(shù)量近2萬余斤。白居易 因病未能參加茶山境全歡宴，有詩：“遙聞境會(huì)茶山夜，珠 翠歌鐘俱繞身。盤上中分兩州界，燈前合作一家存。青娥遞 舞應(yīng)爭妙，紫筍齊嘗各斗新。自嘆花時(shí)北窗下，蒲黃酒對病 眠人?！笨梢娋皼r之盛?，F(xiàn)在“溫山御蘇”與“顧渚紫筍 茶”均已恢復(fù)生產(chǎn)。長興紫筍茶在1982年首次參加全國名茶評(píng)比，得到了專家名師的一致贊譽(yù)，獲國家級(jí)名茶證書。 198?年入選參加全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展品會(huì)，并被收入個(gè)國《名 特優(yōu)產(chǎn)品集錦》中。( 湖州)