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響水淺水藕

響水淺水藕是江蘇省鹽城市響水縣的特產(chǎn)。響水縣的淺水藕既無南方的苦澀之味,又無北方藕的微酸味,而具有白、嫩、脆、香的特點,并且特別容易加工儲存。

響水縣位于江蘇省東北部,屬大陸性季風(fēng)氣候區(qū),處暖溫帶南緣,東瀕黃海,略帶有海洋性氣候特點,溫和濕潤,雨水適中,日照充足,無霜期長。同時,該縣歷史上是黃河沖積平原,土壤多為砂壤土,含磷量大,速效鉀含量較高。獨特的氣候和土壤條件為淺水藕生長提供了有利的生長環(huán)境。

響水縣加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度,將淺水藕定為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),建設(shè)生產(chǎn)基地,興辦龍頭企業(yè),開拓銷售市場,使淺水藕生產(chǎn)逐步形成規(guī)模,并向產(chǎn)、加、銷一體化發(fā)展。近年來,全縣一度栽植淺水藕30000多畝。小尖鎮(zhèn)在204國道500米范圍內(nèi)建成連片的淺水藕示范基地;在四豐、田蕩、伏興、郭莊、蔡莊五村建成6000畝淺水藕示范園;其中各村形成連片種藕500畝以上種植帶。

響水縣淺水藕實施品牌帶動戰(zhàn)略,1998年注冊了“四豐”牌淺水藕商標(biāo),并進(jìn)入國際互聯(lián)網(wǎng);2002年被省評為無公害農(nóng)產(chǎn)品;2003年被推薦為國家無公害產(chǎn)品,使“四豐”牌淺水藕叫響全國走向世界,直銷20多個省、市,并與省內(nèi)外10多個大中城市的食品加工企業(yè)和蔬菜批發(fā)市場結(jié)成穩(wěn)定的供貨關(guān)系,建立固定的供貨窗口,擴(kuò)大了市場占有率。

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