古仁和樓生肉加蟹包

古仁和樓生肉加蟹包是泰興地方名優(yōu)特產，屢獲殊榮，有諺可證：“仁和名點有兩樣，生肉蟹包美名揚，打包再來三二個，孝敬敬愛的丈母娘”。古仁和樓生肉加蟹包其味確無可比，入口鮮湯溢嘴，蟹香撲鼻，一只下肚，頓覺舒暢，想再來一只，可惜肚子裝不下。制作生肉加蟹包，古仁和樓獨家秘傳，面皮由老酵、人工揣揉而成，餡兒選料講究，多而不膩。品嘗生肉加蟹包可與粥、豆?jié){、牛奶等一并食用。