蓋柿

柿子的一種，果實(shí)大而甜，呈扁圓狀，靠近果蒂的地方有一圈凹痕，故名蓋柿。

“蓋柿”含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。性味性寒，味甘澀，歸經(jīng)肺經(jīng)，功效潤(rùn)肺生津，清熱止血，澀腸健脾，解酒降壓。

“蓋柿”的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，與蘋(píng)果相比，除了鋅和銅的含量蘋(píng)果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。

俗語(yǔ)云：“一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”但是，要論預(yù)防心臟血管硬化，柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋(píng)果，堪稱有益心臟健康的水果王，所以“每日一蘋(píng)果，不如每日一柿子”。柿子還有一個(gè)特點(diǎn)就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時(shí)經(jīng)常食用，對(duì)預(yù)防碘缺乏也大有好處。

“蓋柿”有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效。可以補(bǔ)虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。柿餅具有澀腸、潤(rùn)肺、止血、和胃等功效。脾胃消化功能正常的人適合食用。每天中等大小1個(gè)（約100克）。降壓、咳嗽痰多、口干吐血、痔瘡出血、肺癆咳嗽日久不愈等。