安平白酒是河北省衡水市安平縣的特產(chǎn)。安平因?yàn)楫a(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱，釀酒歷史悠久。大豆口散裝白酒和原漿酒，成為周邊地區(qū)廣大老百姓自己的酒，成為在外安平人的家鄉(xiāng)酒，花錢(qián)不多，可口好喝，深受本地人的喜愛(ài)。

安平酒。名聲不大，民間口碑好。安平因?yàn)楫a(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱，釀酒歷史悠久。從我記事，也就是上世紀(jì)三十年代，城里就有制酒的燒鍋，（酒廠）廠長(zhǎng)叫韓廷柱，把師叫三江。當(dāng)時(shí)生產(chǎn)散裝燒酒，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?。解放后，隨著糧食的統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)，原料困難，制酒行業(yè)燒燒停停。直到改革開(kāi)放，糧食市場(chǎng)開(kāi)放，并出現(xiàn)賣(mài)糧難，農(nóng)村先后出現(xiàn)了制酒燒鍋，采用傳統(tǒng)固體發(fā)酵工藝，生產(chǎn)的白酒很受歡迎，很快發(fā)展壯大形成規(guī)模。王各莊生產(chǎn)出“圣姑牌”白酒，從此安平有了自己的品牌白酒。為了開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，他們的技術(shù)人員曾到“老白干”、“甘陵春”酒廠和全國(guó)名酒廠家考察，并走訪保健專(zhuān)家，開(kāi)發(fā)出嶄新品種保健酒“醇醪”，上市后博得好評(píng)。安平盛唐本草醇保健飲品廠，又推出了保健酒“本草醇”。該酒選用二十四種名貴中藥，以精選黃米為主料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)釀造而成。具有強(qiáng)身保健功能，芳香可口，開(kāi)瓶滿(mǎn)屋香，喝后回味香。隆重上市后，被河北省政府選為專(zhuān)供品，招待部門(mén)、外事部門(mén)、大型超市都有“本草醇”的供應(yīng)，安平產(chǎn)的酒登上了大雅之堂，上了高級(jí)餐桌，并受到好評(píng)，為我們爭(zhēng)得了光榮。

大豆口，是我縣白酒的古來(lái)產(chǎn)地。改革開(kāi)放以后，充分利用當(dāng)?shù)丶Z食資源，大量生產(chǎn)散裝白酒。大豆口散裝白酒和原漿酒，成為周邊地區(qū)廣大老百姓自己的酒，成為在外安平人的家鄉(xiāng)酒，花錢(qián)不多，可口好喝，深受本地人的喜愛(ài)。酒廠又改進(jìn)工藝，提高技術(shù)、打造了高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的“豆口醇”，擴(kuò)大了銷(xiāo)售領(lǐng)域，使我們的酒打開(kāi)了地界，進(jìn)入城市，上了大型超市，登上了大雅之堂。安平隨著“豆口醇”的酒香讓更多的朋友所了解，大豆口的酒為安平增光添彩。