最有特色的要數(shù)客人進寨時特殊的迎賓儀式：“攔路酒”了。侗家人在進入寨子的在門樓邊設置“路障”，擋住客人，飲酒對歌，你唱我答，其歌詞詼諧逗趣，令人捧腹，唱好了喝好了，再撤除障礙物，恭迎客人進門。入座后又是換酒“交杯”，鄰居或自動前來陪客，或?qū)⒖腿苏埖阶约杭抑校颉皽惙葑印痹诠臉侵泄餐缯?，不分彼此．酒席上還有“雞頭獻客”、“油茶待客”、“酸菜苦酒待客”、“吃合攏飯”、“喝轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”等規(guī)矩，歡中有禮．文質(zhì)彬彬。清人詩云：“吹徹蘆笙歲又終，鼓樓圍坐話年豐，酸魚糯飯常留客．染齒無勞借箸功?！闭嵌闭瘹g宴賓客生動情景的寫照。

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