食物篇
　　在日本，很早之前玄米的功效就被認可，并廣為使用。甚至被認為是“玄幻之米”“感動米”“大自然的恩典”“有生命的米”。得到這樣的贊譽看到他們的網(wǎng)站就知絕非空穴來風。
　　玄米可以減肥，通腸胃，在日本中，玄米，非但是健康的食療養(yǎng)生方法，更可以擴展到美容養(yǎng)生方面。
　　飲料篇
　　玄米茶
　　成分一般為綠茶粉末、發(fā)芽玄米粉末。
　　玄米的味道和綠茶的香融合在一起，適合進食油膩食品時一起飲用，有助清理腸胃，有助消除口氣及熱氣。
　　注：發(fā)芽玄米是以專利的生物科技工法，激發(fā)新生苞芽和根的養(yǎng)分，活化沉靜中的酵素，喚醒新生命因子，并增生更多新型態(tài)的營養(yǎng)素，為最富營養(yǎng)價值的活的米。
　　玄米醋
　　玄米醋，既可以加蜂蜜牛奶飲用，也可以在日常料理中使用，同時也可以在瘦身時作為輔助飲料食用，是簡單安全的減肥方法。
　　美容篇
　　既然玄米在養(yǎng)生的方面已被認可，那么自然會涉足美容護膚的行列。更多品牌推出的美白產(chǎn)品中，以玄米為原料，玄米胚芽油最為廣泛使用。
　　玄米胚芽油——能促成酪氨酸酶分解，它不但具有抗氧化功能，同時也能分解酪氨酸酶；而多重復和囊體，能迅速將玄米胚芽油送到細胞里面，讓美白效果徹底發(fā)揮。能賦予肌膚潤澤，呈現(xiàn)如水晶般誠敬的瑩透感。
　　玄米的美容功效
　　人的肌膚，其主要成分是蛋白質(zhì)，其氨基酸成索鏈狀聯(lián)結在一起。玄米內(nèi)含有一些特殊的酶，可以切斷各個氨基酸的鎖鏈，即把衰老退化的表皮交織層切割成細屑狀，剝落下來。以加速皮膚細胞的新陳代謝，保持皮膚的光潔潤澤。另外，玄米內(nèi)含有豐富的細胞營養(yǎng)成分。如維生素B1/B2、維生素E等?？蓮娀∧w的抵抗力。對暗瘡、雀斑、皺紋等表面水分不足的干性皮膚，持續(xù)使用效果尤其顯著。
　　據(jù)日本農(nóng)業(yè)新聞報道，日本北海道國立大學科研人員通過動物實驗發(fā)現(xiàn)，玄米中含有的神經(jīng)酰胺糖苷有一支黑色素生成的功效，用它制造化妝，可保皮膚濕潤、白凈。實驗效果表明：從玄米中提取的神經(jīng)酰胺糖苷有抑制黑色素生成的效果為29%，比具有相同效果的曲酸的39% 略微低些。與其他物質(zhì)相比，神經(jīng)酰胺糖苷是一種更安全的化妝品原料，因為它不有攻擊制造色素的細胞的毒素。
　　所以它有美白、祛印、保濕，去皺的功效。由于玄米粉末為純天然產(chǎn)物，不含化學物質(zhì)，故不會引起皮膚過敏反應。目前，日本化妝品市場，以純天然玄米為原料的美容產(chǎn)品最為走俏。

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