獼猴桃從野生到栽培，最后發(fā)展成為一種水果產業(yè)，至今已有近一個世紀的歷史。這個產業(yè)的形成源于資源的收集，它的成功是以優(yōu)良品種——海沃德的誕生而開始的。所以品種選育一直是各國科學家十分重視的科研重點之一。新西蘭正是由于海

沃德的選育成功，才使其一直保持世界領先地位。我國自1978年以來，陸續(xù)選育出大量優(yōu)良品種（系），有些良種在很多方面已超過世界主栽品種海沃德。目前國內外主要的優(yōu)良栽培品種有：海沃德、鄂獼猴桃1號（金魁）、鄂獼猴桃2號（金農）、鄂獼猴桃3號（金陽）、秦美、米良1號、紅陽等。

原產于中國的獼猴桃共有59個種，其中在生產上有較大栽培價值的有貴長獼猴桃、黃金果獼猴桃、和平1號獼猴桃、米良1號獼猴桃、龍藏紅獼猴桃、紅心獼猴桃等等品種。

1 . 貴長獼猴桃

貴長獼猴桃是利用本地野生獼猴桃嫁接培育而成，平均單果重70—100克，果體長圓柱形，果肉呈翠綠色，具有果肉細嫩，肉質多漿，果汁豐富，清甜爽口，酸甜適中的獨特品質。貴長獼猴桃在全國同類產品中以品質上乘被譽為“王中王”。在種植過程中從始至終未使用膨大劑，完全有機天然。

2 . 粵引2205

粵引2205又叫早鮮，1984年從江西引進。枝梢先端淺褐色，一年生枝紫褐色，皮孔較疏。葉片近似心臟形?；ǘ鄦紊?，花柱37個左右。四年生畝產達600公斤左右。對風、蟲、高溫、干旱抗性較強。

3 . 武植3號

武植3號由中科院武漢植物所選育而成。1987年春引入我縣，萌芽期3月上中旬，花期4月中旬。成熟期8月下旬。果肉淡綠色，果心黃色，較小。肉質細、汁多，風味濃，品質上等。

4 . 翠玉

翠玉獼猴桃系湖南省園藝研究所與湖南省溆浦縣龍莊灣鄉(xiāng)章詩成共同選育出的新品種，2001年9月，通過省級專家鑒定，果實品質特優(yōu)，果形較大，風味濃郁可口，果實極耐儲藏，豐產穩(wěn)產，是一個綜合性狀優(yōu)良的早中熟品種。

翠玉獼猴桃還有一個更突出的優(yōu)點，就是果實無需完全軟熟便可食用，硬度在5KKG/CM左右就可食用，風味濃甜，無澀味，這一特性還優(yōu)于海沃德。

5 . 紅陽

紅陽獼猴桃果實中大、整齊，一般單果重60-110g，最大果重130g。果實為短圓柱形，果皮呈綠褐色，無毛。果汁特多，酸甜適中，清香爽口。鮮食、加工俱佳，特別適合制作工藝菜肴。

紅陽獼猴桃果心橫截面呈放射狀紅色條紋形似太陽，光芒四射，美艷奪目，看之飽眼福，食之飽口福，含有補血養(yǎng)顏功效的紅色素。

6 . 龍藏紅獼猴桃

龍藏紅獼猴桃是湖南省隆回縣小沙江鎮(zhèn)獼猴桃種植基地從野生資源中選育出的獼猴桃新品種，屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是一個綜合性狀優(yōu)良的特早熟紅心品種，經多代鑒定及省農科院的多點試種，其子代遺傳性狀穩(wěn)定，抗逆性強，果實較大，風味濃甜可口，較耐貯藏，豐產穩(wěn)產，鮮食加工兩用價值高，在國內獨具一格的特色品種。

龍藏紅獼猴桃在高、低海拔地區(qū)均能正常生長與結果，生態(tài)適應性良好，且豐產、穩(wěn)產，果實品質優(yōu)良，抗高溫干旱能力強，具有較強的抗病蟲能力，但在低海拔地區(qū)栽培，果肉紅色變淡，以海拔1000米以上的地區(qū)栽培最能體現(xiàn)其果實紅心的特性。因此，龍藏紅更適宜于在海拔較高（1000-1500m）的地區(qū)種植，以充分表現(xiàn)其品種特色。

7 . 和平1號

和平1號株系從引自湖南的美味獼猴桃嫁接苗砧木萌發(fā)而成，1990年選出，植株生長勢中等，分枝較密，枝較纖細，葉中等大，較厚，濃綠色。1年生枝呈灰褐色，皮孔較小。萌芽? ??3月中旬或下旬，花期4月下旬到5月初，果實成熟期10月上中旬，果實在枝條上可留到12月份。落葉期12月中旬，生育期250天左右。

8 . 米良1號

米良1號獼猴桃即“粵引和平2號”該品種1990年春引自湖南吉首大學。生長勢旺，葉片大而厚，濃綠色。1年生枝呈灰褐色，皮孔大。萌發(fā)期3月中旬或下旬，花期4月下旬，有少量雙子房和三子房連體花。果實成熟期9月中下旬，果實長圓柱形，果皮棕褐色，平均單果重87克，最大單果重135克。

9 . 徐香（趣香三號）

徐香獼猴桃即“粵引和平3號”江蘇徐州果園，從海沃德實生苗中選出。1994年于徐州果園引進。果柄短而粗，果實圓術形，果皮黃綠色，被褐色硬刺毛，果實皮薄，容易剝離。一般平均單果重79克，最大單果重137克。

徐香獼猴桃果肉綠色，果汁多，味道酸甜適口，有濃香，品質特優(yōu)?？扇苄怨绦挝?4.3-17.8%，每百克鮮果肉中維生素C含量為99.4-123毫克。果實成熟期9月上中旬。常溫下果實可存放7-10天。

10 . 紅心獼猴桃

紅心獼猴桃抗風能力較強，對褐斑病、葉斑病和潰瘍的抗病力較強，但抗旱能力較其他品種弱。

11 . 黃金果獼猴桃

黃金果獼猴桃果實貯藏性中等，冷藏（0±0.5）℃條件下可貯藏12～16周，在20℃時，果實貨架壽命約3～10d。果實食用硬度在1.0～1.5kg，風味明顯有別于“海沃德”。最佳的貯藏溫度應在（1.5±0.5）℃，以減少冷藏損傷及腐爛。

擴展資料：

【營養(yǎng)價值】

被譽為“水果之王”的獼猴桃酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。

獼猴桃的的營養(yǎng)價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，脂肪含量低且無膽固醇。

一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學物質sod，據美國農業(yè)部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍莓等小眾水果，遠強于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。不僅如此，獼猴桃還能穩(wěn)定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便秘，還有止渴利尿和保護心臟的作用。

參考資料：百度百科-獼猴桃 （水果）

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