南海影視城特色小吃

　　六味繪長(zhǎng)魚(yú)：
　　一款富于水鄉(xiāng)特色的傳統(tǒng)名菜。特點(diǎn)是鮮香爽滑，美味可口，滋陰補(bǔ)血。配料有半肥瘦叉燒，青紅椒、熟筍、韭黃、冬菇、干米粉等。
　　樂(lè)從魚(yú)腐：
　　為本市樂(lè)從鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名菜，當(dāng)?shù)厝藬[酒設(shè)宴多以魚(yú)腐餉客。用魚(yú)腐制作的冬菇蠔油扒魚(yú)腐、上湯韭黃魚(yú)腐窩、生菜膽扒魚(yú)腐、火鍋魚(yú)腐等，兜售席上佳饌。特點(diǎn)是色澤金黃，甘香鮮美。
　　鳳巢三絲：
　　始制于清代，因用三種絲狀食料縱橫交織狀若鳥(niǎo)巢的炸雞（雅稱(chēng)鳳）蛋絲制成，故名。特點(diǎn)是鮮香味美，肉絲爽嫩，色澤和諧，造型美觀。配料有雞、鹵豬（舌）、鹵豬肚、筍肉、青紅椒等。
　　金榜牛乳：
　　始于明代 ，原產(chǎn)大良金榜村。為雪白圓狀薄片，味略咸而甘甜可口，正氣補(bǔ)身，有墜火功效，可佐粥下飯。現(xiàn)除大良鎮(zhèn)內(nèi)的數(shù)十家店鋪制作經(jīng)營(yíng)外，香港、澳門(mén)、新加坡、馬來(lái)西亞等華僑制作商戶(hù)，亦以金榜牛乳標(biāo)名以廣招徠。

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