尋找遷安煙火氣——小編帶你去吃遷安特色的蛤蟆吞蜜！
如果說(shuō)一個(gè)城市中什么最具煙火氣
可能就是一餐一飯之間
在熱氣騰騰的氤氳間
縱使你嘗盡世間珍饈美饌
縈繞舌尖的，還是那一抹家鄉(xiāng)的味道
說(shuō)起遷安
最經(jīng)典的美食莫過(guò)于蛤蟆吞蜜
肉燉得噴香，火燒烤得酥脆
兩塊蛤蟆吞蜜配一碗熱乎乎的饹馇湯
是遷安當(dāng)?shù)厝说慕?jīng)典味道
今天小編就帶大家去“永哥燒餅店”看一看
永哥燒餅店位于遷安市發(fā)展新村內(nèi)
別看店鋪平平無(wú)奇
實(shí)則暗藏玄機(jī)
老板娘張桂君可有著20幾年的手藝
在這里
你吃到的燒餅都是老板娘純手工制造
早上四點(diǎn)多鐘起床和面、準(zhǔn)備食材
面醒發(fā)好后
將面團(tuán)揉均勻
抹上酥油，卷成層次分明的面卷
將面收口包緊
再揪成一個(gè)個(gè)均勻的小劑子
將制作好的面團(tuán)沾上芝麻
放在油溫適中的大鍋上
用工具壓成圓餅形狀
金黃酥脆的燒餅就要完成啦
別看聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單
每一步都有老板娘的獨(dú)門(mén)配方哦！
如果說(shuō)燒餅殼是蛤蟆吞蜜的靈魂
那么內(nèi)夾的熟肉就是蛤蟆吞蜜的精髓
用刀從側(cè)面刨開(kāi)一個(gè)口子
根據(jù)食客要求
塞入燉好的豬頭肉、拆骨肉、蒜腸
再放到鐵叉子上烘烤一番便可上桌了
光有主食怎么行
配上熱乎乎的羊湯、雞蛋湯、饹馇湯
更是
錦上添花
不僅味道出眾
永哥燒餅店的價(jià)格更是“感人”
4塊錢(qián)就能吃到一塊加滿(mǎn)肉的燒餅真是幸福
吃這里的燒餅
您也完全不用擔(dān)心牙口問(wèn)題
80多歲的老先生
可是這里的常客！
蛤蟆吞蜜不僅受到遷安老百姓的寵愛(ài)
許多外地的游客來(lái)到遷安
都要吃上幾個(gè)這里的特色燒餅
如果您想要打卡可得早點(diǎn)來(lái)
永哥燒餅店?duì)I業(yè)時(shí)間可只有上午哦
人間百味最迷人
仔細(xì)品，遷安特色美食
承載著遷安人的風(fēng)土人情、悲歡喜樂(lè)
是遷安人勤勞和智慧的結(jié)晶
更是遷安人對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)生活的熱愛(ài)
本文無(wú)任何廣告性質(zhì)
若您還知道遷安有哪些特色美食
想要小編去打卡
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