山丹縣非遺美食喜獲佳績
為大力宣傳推介金張掖豐富的旅游文化，充分挖掘具有鮮明地方特色的非遺美食和特色小吃，于11月5日在張掖市旅游特色街區(qū)舉辦主題為“尋味金張掖·點(diǎn)燃夜經(jīng)濟(jì)”的張掖市首屆非遺美食、特色小吃大賽，山丹縣選派的9名參賽選手中，4名參賽選手獲獎(jiǎng)。
此次大賽于9月24日啟動(dòng)，經(jīng)過各縣區(qū)的整理、篩選、上報(bào)，共有來自全市57家非遺美食餐飲企業(yè)、特色小吃商家參賽。比賽啟動(dòng)以來，山丹縣文化館、山丹縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中心全面配合山丹縣文體廣電和旅游局及山丹縣總工會(huì)開展上報(bào)工作。通過一系列宣傳、推廣等準(zhǔn)備工作，山丹縣文化館向上級(jí)相關(guān)部門報(bào)送張掖市首屆非遺美食、特色小吃大賽優(yōu)秀作品和選手。最終，經(jīng)過激烈角逐，山丹縣選送的非遺小吃“山丹罐罐席”“山丹炒不拉”榮獲金張掖非遺美食榮譽(yù)稱號(hào)；特色小吃“丹城小吃拼盤”“山丹爆炒羊肉”榮獲金張掖特色小吃榮譽(yù)稱號(hào)。通過參加此次美食大賽，山丹縣地方特色的非遺美食和特色小吃走入大眾視野，使得山丹縣的非遺文化得到更大范圍的宣傳推廣，也進(jìn)一步的為山丹縣的文化旅游發(fā)展推波助瀾。（張宏麗）
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