貴州貞豐糯米飯，糯米十分軟糯，味道爽口，油而不膩！
貞豐糯米飯是源自于貴州貞豐縣的特色小吃，制作起來并不復雜，就是將糯米飯再配以肉類和各種小菜做成，已有數(shù)百年的歷史，貞豐糯米飯色香味俱全，而且糯米十分軟糯且味道爽口，非常受黔西南人及外來游客們的喜愛，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，如今在貴州小吃中非常受歡迎。貴州種植糯稻的歷史由來已久，而貴州的苗族、布依族等少數(shù)民族又喜歡以糯米為食，于是貴州人便逐漸形成了吃糯米的習慣。貴州貞豐糯米飯，糯米十分軟糯，味道爽口，油而不膩，你吃過嗎？
貴州人對糯米飯稱得上是愛到了骨子里，不論城市鄉(xiāng)村，只要有人煙的地方就會有糯米飯的香味。貞豐糯米飯是一種早在清朝嘉慶年間已是頗有名氣的地方風味小吃。選用上等糯米，先將糯米用冷水泡透，經(jīng)兩次燜蒸，用現(xiàn)火現(xiàn)煉的豬油炒好裝鐵鍋內，文火保溫待用，經(jīng)數(shù)十道工序，要吃的時候，上碗時，切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯，米香肉酥，油而不膩，色彩美觀，味道爽口，堪稱貴州獨特的傳統(tǒng)美食。糯米雖經(jīng)豬油拌過，卻絲毫不膩，口感變得更加香滑軟糯。小火慢慢加熱烘烤，鍋底會產(chǎn)生一層金黃酥脆、焦香誘人的鍋巴。
貞豐糯米飯的制作工藝有一定講究，主要是原材料的選擇上，糯米一定要選擇當?shù)貎?yōu)質精糯米，然后用簸干揚凈米中的渣子，就可以放一邊待用了，小時候貞豐縣的大街上，大概是這么一個畫面，小販挑著扁擔，一邊用鐵鍋裝著糯米飯然后用文火加熱保溫，另一邊的框里放著精選瘦肉、特制的胡辣椒面、酸菜、折耳根等，當客人要買的時候配齊即可食用。
糯米是貴州人最愛吃的食物之一，在貴州人的餐桌上，要是沒有一道風味濃郁的糯食，那就絕對會少一分精彩。如今每當提及油糯米飯就大發(fā)感慨，回味不已，貞豐糯米飯已成為貴州特色小吃中有一定地位的美味小吃，影響力度已逐步擴大，在貴陽、昆明等地以其獨特的風味贏得了越來越多顧客的青睞。雖然貴州每個地方的人都覺得自己家鄉(xiāng)的糯米飯最誘人，但是只要一提到貞豐糯米飯，很多人還是得心甘情愿地豎個大拇指。小伙伴們，貴州貞豐糯米飯，糯米十分軟糯，味道爽口，油而不膩，你吃過嗎？
Hash:f43b71af91ce299d2be130dfb12f61316fb30ef2
聲明：此文由 花弄 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
北京密云，這幾個景點鮮為人知！
北京密云，一直是京郊旅游的好去處，自然人文景觀眾多，歷史文化底蘊深厚，自駕游、休閑游等都是非常不錯的出行方式，長城、水庫、瀑布、古鎮(zhèn)等著名景點，一年四季景色各有不同，每年到這里游玩的人很多，所以游玩觀光建議避開高峰期。瀑布1、冶仙塔景區(qū)這里是是一個集旅游、觀光、會議為一體的公園旅游景區(qū)，依山傍水，風景秀麗，治仙塔燈是遠近聞名的密云外八景之一，自古以來一直是密云的標志和象征，有著冶仙塔、長壽亭、普
-
盤點常山縣必去旅游景點，讓心翱翔在自由的天空中
常山縣，為浙江省衢州市轄縣，東漢建安二十三年建縣，始稱定陽。其位于浙江省西部、金衢盆地西部、浙江母親河——錢塘江上游，與柯城區(qū)、衢江區(qū)、江山市、開化縣、杭州市淳安縣、江西省上饒市玉山縣接壤，素有“四省通衢，兩浙首站”之稱。常山擁有常山胡柚、球川豆腐、球川雪片糕等特色小吃；三衢國家森林公園是國家一級森林公園，常山喀斯特地貌是常山的特殊地貌。常山歷史悠久，春秋時期為越國姑篾之地，戰(zhàn)國歸楚，秦屬會稽郡太
-
貴州：火龍果讓上萬人跨出貧困行列
記者29日從貴州省農業(yè)農村廳獲悉，截至2018年，貴州省火龍果種植面積約8.8萬畝，位居中國第三位；總產(chǎn)量達4.6萬噸，產(chǎn)值達4.1億元(人民幣，下同)，火龍果種植讓上萬人跨出了貧困行列。29日召開的貴州省農村產(chǎn)業(yè)革命水果(火龍果)產(chǎn)業(yè)項目推進及技術培訓會上，中國熱帶農業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所所長、研究員陳業(yè)淵表示，貴州在火龍果種植、繁育方面成效顯著。陳業(yè)淵說：“雖然山地相對
-
貴州明星大橋再添新成員！細數(shù)貴州那些驚艷的橋梁建筑，很多還是世界之最！
貴州又有一座明星大橋了！這一次是海拔最高！它就是六威高速李子溝特大橋！10月17日下午4時，六威高速重點控制性工程李子溝特大橋右幅成功合龍！至此，該橋實現(xiàn)雙幅貫通，正式進入施工收尾階段，為六威高速年底通車奠定了堅實基礎。同時，李子溝特大橋橋區(qū)海拔在2076～2262.7米之間，相對最大高差186.7米，是貴州省海拔最高的連續(xù)鋼構特大橋！六威高速通車后，從六盤水市到威寧將從原來的
-
貴州擁有喀斯特地區(qū)亞洲第一高雙曲拱壩
11月15日,在貴州美術館舉辦的貴州省慶祝中華人民共和國成立70周年大型成就展上,一幅巨大的構皮灘水電站鳥瞰藝術圖引得眾人駐足關注?！皨寢?這是什么?好漂亮啊,快給我拍照?！苯衲陝偵弦荒昙壍睦詈埔贿吚鴭寢尠l(fā)問,一邊拍照留念。當?shù)弥@是貴州目前最大的水電站時,李浩說,等長大了一定要去現(xiàn)場看一看。據(jù)了解,構皮灘水電站位于余慶縣境內烏江干流河段,2003年11月正式開工建設,2009年7月底首
-
貴州安順最冷清的景點，迎面一股涼氣，洞內景觀很奇特
今天說的這個黃果樹神龍洞位于貴州省安順市黃果樹風景區(qū)內，有人吐槽說100元一人的門票太貴，有人則認為溶洞里面的景觀美輪美奐，眾說紛紜，那么這個景點到底如何呢？我去的時候，正好是在旅游平臺買的黃果樹景區(qū)與神龍洞的聯(lián)票，順便就進去參觀了一下，對于之前沒怎么太深入接觸過溶洞的人來說，這里是一個非常奇特有趣的景點。大家都知道，在貴州地區(qū)這種喀斯特地貌非常多，位于貴州省的黃果樹地區(qū)擁有龐大的溶洞
-
翻空涌雪，看貴州瀑布在鏡頭中的萬千變幻
貴州是“山國”但也同時是“千瀑之省”山塑水形，水顯山勢山水共同鑄就黔之魂是飛流直下三千尺是奔流直到九萬里除了舉世聞名的黃果樹大瀑布及她的瀑布群貴州還擁有相當多形態(tài)各異特色明顯的瀑布群每一個都是國家級甚至世界級的風景黃果樹瀑布?位于貴州省安順市的黃果樹瀑布群以著名的黃果樹瀑布為中心，由周圍大大小小18個瀑布組成，集中分布在北盤江支流打邦河、白水河、灞陵河
-
貴州革命先烈之林青 ? 龍大道
林青（1911—1935）林青，原名李遠方，又名李旭如，字肅如，號矛戈，堅定的馬克思主義者、無產(chǎn)階級戰(zhàn)士，中共貴州省工委第一任書記。1911年4月生于貴州省畢節(jié)縣（今七星關區(qū)），因家境貧寒，少年時期到重慶謀生，機緣巧合地加入了一個進步話劇團，在劇團逐步接受了馬克思主義，逐步走上革命道路。1927年，四川軍閥極力鎮(zhèn)壓支援北伐戰(zhàn)爭的重慶民眾，制造了三三一慘案，林青不幸被捕。林青經(jīng)營救出
-
原來你是這樣的貴州！
貴州，GDP增速連續(xù)五年全國第一中國西部唯一縣縣通高速的省份東毗湖南、南鄰廣西西連云南、北接川渝17.6167萬平方公里的土地上共分布著9座地州市和1個國家級新區(qū)▽作為避暑大省這里冬無嚴寒、夏無酷暑高山、峽谷、瀑布、溶洞湖泊、森林星羅棋布這里望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁但對于我地大物博的貴州來說或許你看到知道的只是一部分
-
紅軍足跡遍貴州（云貴行42）
1930年至1936年，中國共產(chǎn)黨領導的中國工農紅軍數(shù)次進入貴州，開展革命活動。在中國革命最艱苦的年代，貴州成為紅軍休整、發(fā)展、壯大的重要之地，是中國革命由挫折走向勝利的轉折之所。貴州各族人民為紅軍創(chuàng)建根據(jù)地，實施戰(zhàn)略轉移，為中國革命的勝利，作出重要貢獻。表現(xiàn)紅軍在貴州開展革命活動的浮雕（從上至下）：遵義會議、木黃會師、黔東革命根據(jù)地、攻占榕江。1930年鄧小平創(chuàng)建的紅七軍一、
-
